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東三河は地産地消を大切にしている

愛知県東部に位置する東三河には、カレーうどんで有名な豊橋市があります。庶民的な料理が代表的となっていますが、農業産出額が全国でもトップクラスと農業地域だけに、美味しいレストランが多いです。豊橋で長らく営業を続けているのが、リストランテ・カルピネットです。三河産の食材をベースに、鮮度の良い食材が持つ本物の味をシンプルに調理して提供します。人気店だけあって、どの皿も味に間違いがありません。ランチ限定ですが、ラグジュアリーな雰囲気の中で食事できる豊橋のレストラン・アンジュガーデンもおすすめです。普段は結婚式場ですが、食事に定評があることから、満を持しての開店となりました。眼前で肉を焼くサービスは式場ならではと言えます。焼き立てパンはビュッフェで取り放題なので、沢山食べたい人も満足できます。隣の町、豊川にあるフランス料理・レストラン佐藤は、気取らずにフレンチを食せるお店です。住宅街の中にあり、隠れ家的な雰囲気が魅力です。シェフは三河湾で獲れた魚や地場産野菜を中心に、素材とじっくり向き合って丁寧に料理することを信条としています。アットホームな店は、家族で食事したりデートに使ったりするのにぴったりです。胃が疲れているなど、洋食を食べるのが辛いときは日本料理が安心です。新城にある大文字は、京会席を基本にここならではの創作料理を提供しています。地元で育った野菜を9割使用、魚も三谷漁港で獲れたものを中心に使います。1年中ふぐが食べられるので、お祝い事で利用するのにも最適です。

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